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Nutrition Basics

A practical hub for nutrition fundamentals: protein, fiber, carbs, satiety, and metabolic health. Start here if you want clear, science-backed building blocks instead of diet noise.

Les médicaments GLP-1 réduiraient le risque de cancer de 41 % — ce que dit l'étude
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Les médicaments GLP-1 réduiraient le risque de cancer de 41 % — ce que dit l'étude

Une étude 2026 parue dans Annals of Oncology sur 229 000 adultes obèses sans diabète montre que les GLP-1 sont associés à une baisse de 41 % du risque de cancer lié à l'obésité. Ce que disent les données, et quoi manger en parallèle.

Selena·
Calcium et vitamine D ne sauveront pas vos os. Qu'est-ce qui fonctionne vraiment ?
nutritionrecherchescience

Calcium et vitamine D ne sauveront pas vos os. Qu'est-ce qui fonctionne vraiment ?

Une revue du BMJ portant sur 153 902 adultes conclut que les suppléments de calcium et de vitamine D offrent peu de protection contre les fractures. Voici ce que les données soutiennent vraiment pour la santé osseuse.

Selena·
Aliments ultra-transformés : +58 % de risque de démence ?
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Aliments ultra-transformés : +58 % de risque de démence ?

Une étude Harvard parue en juin 2026 suit 5 370 adultes sur 9 ans et associe la consommation élevée d'ultra-transformés à un risque de démence 58 % plus élevé et de déficit cognitif 46 % plus élevé. Ce que disent les données, et quoi manger à la place.

Selena·
Un verre par jour, vraiment sans risque ?
nutritionrecherchescience

Un verre par jour, vraiment sans risque ?

Une étude de 2026 ayant analysé plus de 7 200 publications redéfinit ce que signifie vraiment boire avec modération. Voici ce que la science dit sur le cancer, les maladies cardiaques et le risque de mortalité.

Selena·
Une bactérie intestinale pourrait ralentir la reprise de poids
nutritionrecherchescience

Une bactérie intestinale pourrait ralentir la reprise de poids

Un essai Nature Medicine portant sur 90 adultes montre qu'une bactérie intestinale spécifique ralentit la reprise de poids après un régime. Ce que dit la recherche, et quoi manger pour la soutenir.

Selena·
Ce que vous mangez influence votre humeur. Voici les preuves.
nutritionrecherchescience

Ce que vous mangez influence votre humeur. Voici les preuves.

Une méta-analyse publiée en juin 2026 portant sur 633 317 personnes dans 23 pays établit un lien cohérent entre alimentation saine et niveaux plus faibles de dépression, d'anxiété et de stress.

Selena·
Ce que vous mangez à 40 ans façonne votre santé à 70 ans
nutritionrecherchescience

Ce que vous mangez à 40 ans façonne votre santé à 70 ans

Une étude de Harvard portant sur 105 015 adultes sur 30 ans montre que certains schémas alimentaires doublent les chances de vieillir en bonne santé. Ce que les données révèlent.

Selena·
Conservateurs alimentaires et cœur : ce que dit une étude sur 112 000 personnes
nutritionrecherchescience

Conservateurs alimentaires et cœur : ce que dit une étude sur 112 000 personnes

Une grande étude française a lié 8 conservateurs courants à l'hypertension et aux maladies cardiovasculaires. Voici lesquels, et ce que ça change concrètement pour votre alimentation.

Selena·
Haricots et soja pourraient réduire votre risque d'hypertension de près de 30 %
nutritionrecherchescience

Haricots et soja pourraient réduire votre risque d'hypertension de près de 30 %

Une grande méta-analyse du BMJ portant sur 12 études longues a montré que consommer régulièrement des légumineuses et du soja pourrait abaisser le risque d'hypertension jusqu'à 30 %. Voici ce que disent les données.

Selena·
Pourquoi la banane sabote les bienfaits de votre smoothie aux fruits rouges
nutritionrecherchescience

Pourquoi la banane sabote les bienfaits de votre smoothie aux fruits rouges

Une étude UC Davis révèle que mixer une banane avec des fruits rouges réduit l'absorption des flavanols de 84 %. Voici pourquoi, et quoi mettre à la place.

Selena·
Que manger pendant la ménopause ? Ce que dit la science
nutritionrecherchescience

Que manger pendant la ménopause ? Ce que dit la science

Une étude de Harvard portant sur 38 000 femmes identifie le type d'alimentation le plus lié à une meilleure gestion du poids autour de la ménopause. Pas un régime — une façon de composer son assiette.

Selena·
Régime méditerranéen 2.0 : trois ajustements qui réduisent le risque de diabète de 31 %
nutritionrecherchescience

Régime méditerranéen 2.0 : trois ajustements qui réduisent le risque de diabète de 31 %

Un essai européen sur 6 ans vient de montrer qu'une version structurée du régime méditerranéen réduit le risque de diabète de type 2 de 31 %. Ce qui a changé, et ce que ça signifie concrètement.

Selena·
Votre alimentation peut-elle changer votre âge biologique ?
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Votre alimentation peut-elle changer votre âge biologique ?

Une étude de l'Université de Sydney publiée en mai 2026 montre que 4 semaines d'alimentation spécifique ont réduit l'âge biologique de manière mesurable chez des adultes de 65 à 75 ans. Ce que dit la recherche, et ce qu'on peut en faire.

Selena·
Ce que vous mangez aujourd'hui façonne votre sommeil cette nuit
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Ce que vous mangez aujourd'hui façonne votre sommeil cette nuit

Une étude 2026 portant sur 4 800 nuits de données montre que les fibres et la diversité végétale améliorent mesurément le sommeil profond et le REM — et l'effet apparaît dès la même nuit.

Selena·
Combien de protéines par jour ? Ce que disent les recommandations 2026
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Combien de protéines par jour ? Ce que disent les recommandations 2026

Les États-Unis viennent de doubler leur recommandation en protéines. Ce que dit vraiment la science, et comment calculer votre objectif personnel.

Selena·
Survodutide : 16 % de perte de poids et l'assiette
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Survodutide : 16 % de perte de poids et l'assiette

Un essai de phase 3 du survodutide, double agoniste GLP-1 et glucagon, rapporte 16,6 % de perte de poids sur 76 semaines. Plus la coupure d'appétit s'intensifie, plus l'assiette devient un sujet sérieux.

Selena·
Manger booste votre immunité en quelques heures
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Manger booste votre immunité en quelques heures

Une étude Nature 2026 montre que vos cellules T deviennent plus efficaces six heures après un repas. Les bons gras semblent amplifier l'effet.

Selena·
Prédiabète : on peut inverser la tendance sans perdre un kilo
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Prédiabète : on peut inverser la tendance sans perdre un kilo

Une étude Nature Medicine 2026 montre qu'1 personne sur 4 a inversé son prédiabète sans perdre de poids. La localisation de la graisse compte plus que la balance.

Selena·
Huile de poisson et cerveau : ce que dit la recherche
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Huile de poisson et cerveau : ce que dit la recherche

Une étude 2026 de la Medical University of South Carolina suggère que l'EPA, un oméga-3 clé de l'huile de poisson, peut nuire à la réparation cérébrale après des traumatismes crâniens répétés.

Selena·
Le sel de potassium, ce geste anti-tension oublié
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Le sel de potassium, ce geste anti-tension oublié

Moins de 6 % des Américains utilisent un sel de potassium, même ceux dont l'hypertension résiste au traitement. L'American Heart Association parle d'occasion manquée pour le cœur.

Selena·
L'eau gazeuse fait-elle maigrir ? Ce que dit la recherche
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L'eau gazeuse fait-elle maigrir ? Ce que dit la recherche

Une nouvelle analyse du BMJ a testé si l'eau gazeuse booste vraiment le métabolisme. La réponse honnête dégonfle pas mal de promesses TikTok.

Selena·
L'huile d'olive vierge protège le cerveau par l'intestin
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L'huile d'olive vierge protège le cerveau par l'intestin

Une étude PREDIMED-Plus 2026 sur 656 adultes montre que l'huile d'olive vierge est associée à une meilleure cognition et à un microbiote intestinal plus diversifié. L'huile raffinée fait l'inverse.

Selena·
Obésité : hommes et femmes n'ont pas les mêmes risques
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Obésité : hommes et femmes n'ont pas les mêmes risques

Une étude 2026 sur 1 134 adultes montre que les hommes obèses accumulent plus de graisse viscérale et de stress hépatique, quand les femmes présentent plus d'inflammation et de cholestérol. Un même régime ne convient pas aux deux.

Selena·
Pourquoi l'Ozempic ne marche pas pour tout le monde
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Pourquoi l'Ozempic ne marche pas pour tout le monde

Une étude de Stanford et de l'ETH Zurich révèle qu'environ 10 % des gens portent des variants du gène PAM liés à une résistance au GLP-1, ce qui pourrait réduire l'efficacité de l'Ozempic.

Selena·
Ce nutriment pour les yeux combat aussi le cancer
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Ce nutriment pour les yeux combat aussi le cancer

Des chercheurs de l'Universite de Chicago montrent que la zeaxanthine, un pigment present dans les legumes verts et les poivrons orange, renforce les cellules T antitumorales et ameliore l'immunotherapie.

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Vos épices combattent l'inflammation mieux que vous ne le pensez
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Vos épices combattent l'inflammation mieux que vous ne le pensez

Une étude 2026 de l'Université de Tokyo montre que combiner piment et menthe multiplie les effets anti-inflammatoires par 100. Votre étagère à épices compte plus qu'un complément alimentaire.

Selena·
Votre cerveau a un interrupteur cache pour couper la faim
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Votre cerveau a un interrupteur cache pour couper la faim

Une etude PNAS de 2026 revele que les astrocytes, et pas seulement les neurones, controlent la sensation de satiete. Cette decouverte pourrait changer notre comprehension de l'appetit et de l'alimentation consciente.

Selena·
La vitamine D a 30 ans influence votre cerveau a 50
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La vitamine D a 30 ans influence votre cerveau a 50

Une etude de 16 ans sur 793 adultes montre qu'un taux plus eleve de vitamine D entre 30 et 40 ans est associe a moins de proteine tau, un biomarqueur cle d'Alzheimer. Un tiers des participants avaient des niveaux bas.

Selena·
Votre environnement alimentaire compte plus que la volonte
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Votre environnement alimentaire compte plus que la volonte

La recherche montre que votre environnement alimentaire influence votre alimentation bien plus que la discipline. Deux discussions virales sur Reddit et des decennies de donnees le confirment.

Selena·
Vos gènes changent ce que vous devriez manger
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Vos gènes changent ce que vous devriez manger

Une étude du Karolinska Institutet sur 2 100 adultes montre que les porteurs du gène APOE4 qui mangent plus de viande ont un déclin cognitif plus lent. Les conseils nutritionnels universels ont peut-être tort.

Selena·
On ne mange pas assez de fibres. Et c'est un vrai problème.
fibresnutritionmicrobiote

On ne mange pas assez de fibres. Et c'est un vrai problème.

Seulement 20% des Français atteignent l'objectif de 30g de fibres par jour. Les nouvelles recommandations américaines et l'AHA placent les fibres au centre de la prévention. Ce qu'il faut savoir.

Selena·
Édulcorants artificiels et cerveau : ce que dit la recherche
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Édulcorants artificiels et cerveau : ce que dit la recherche

De nouvelles études associent les édulcorants artificiels comme l'aspartame et le sucralose au vieillissement cérébral et aux troubles de la mémoire. Ce que la science montre vraiment.

Selena·