Lasagne Légère aux Courgettes et Ricotta
Lasagne végétarienne allégée avec courgettes en lamelles et ricotta, parfaite pour un dîner romantique et équilibré
65 min4 servingsmediumvégétarienlégerromantiqueriche en protéines
385
kcal
35g
Carbs
16g
Fat
Ingredients
- 3 courgettes
- 150 pâtes à lasagne complètes
- 250 ricotta
- 150 mozzarella light
- 80 parmesan râpé
- 200 épinards frais
- 400 tomates pelées
- 2 ail
- 10 basilic frais
- 2 huile d'olive
- 1 herbes de Provence
Steps
- 1Préchauffer le four à 180°C. Laver et couper les courgettes en fines lamelles dans la longueur (remplacent une partie des pâtes).
- 2Faire revenir l'ail haché avec les épinards et les tomates pelées. Assaisonner avec herbes de Provence, sel et poivre.
- 3Dans un bol, mélanger la ricotta avec la moitié du parmesan, sel, poivre et basilic ciselé.
- 4Alterner dans un plat : sauce tomate-épinards, pâtes, lamelles de courgettes, mélange ricotta. Répéter 2 fois.
- 5Terminer par mozzarella et parmesan restant. Enfourner 40 min jusqu'à gratinage doré.
- 6Laisser reposer 10 min avant de découper. Servir avec une salade verte.